Sobre
Aprenda como criar suas próprias receitas de ganaches com texturas especiais, sabores únicos e validade prolongada. Saiba identificar os erros e resolver problemas na emulsão. Tenha acesso mais de 40 receitas bem elaboradas de ganaches e namelakas além de explicações sobre ingredientes e os diferentes métodos de preparo. Todas as receitas estão no ebook e nas 3 apostilas extras as quais você terá...
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A Físico-química na Confeitaria - Ganaches e Namelakas, Chris Morais
Vale a Pena para quem?
Este curso é ideal para:
Confeiteiros, estudantes de Confeitaria, estudantes de gastronomia, professores de confeitaria.
A Físico-química na Confeitaria - Ganaches e Namelakas na Hotmart, Pontos Positivos!
Você vai aprender : -Como criar novas receitas de ganaches com validade prolongada. -Como calcular o balanceamento, melhorando a qualidade das ganaches e resolvendo problemas. -As funções dos ingredientes utilizados e como eles reagem entre si. -Todos os métodos de preparo e as temperaturas corretas de trabalho. -21 receitas de ganaches e namelakas. Incluindo, além das ganaches clássicas com textura cremosa e de corte, ganache com conhaque, de caramelo, pistache, tiramisu, de chocolate branco caramelizado, ganaches montadas , namelakas e muitas outras receitas!
Criado por CHRIS MORAIS
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Formada em gastronomia e especializada em confeitaria, com experiência na área há mais de dez anos, Chris Moraes trabalha como professora de confeitaria há cinco. Por se dedicar ao aprimoramento constante dos seus produtos, vem inspirando cada vez mais confeiteiros profissionais e amadores ao mostra...
A Físico-química na Confeitaria - Ganaches e Namelakas tem Garantia!
Sim, você tem direito a solicitar o seu dinheiro de volta no prazo de 7 dias.
Clique no link abaixo para mais informações.
Até quando A Físico-química na Confeitaria - Ganaches e Namelakas estárá disponível?
Não temos como garantir até quando o curso A Físico-química na Confeitaria - Ganaches e Namelakas permanecerá disponível na Hotmart, nem o número de vagas oferecidas. Para mais detalhes, acesse o link no final da página.
Conclusão
Realizamos uma avaliação com base nos dados disponíveis na plataforma Hotmart Além disso, a compra pode ser feita diretamente pela Hotmart, uma plataforma confiável que aceita cartão, boleto e Pix. Você ainda conta com 7 dias de garantia para solicitar o reembolso caso não fique satisfeito com a aquisição.