Sobre
Olá, seja bem-vindo(a)! Aqui na Academia da Ganache, meu objetivo é ajudá-lo(a) a se tornar um(a) confeiteiro(a) profissional e independente de receitas. Acredito que a culinária é uma forma de expressão artística, e que cada pessoa deve ter a liberdade de criar suas próprias receitas únicas e personalizadas.
Por isso, desenvolvi o Método Matriz das Ganaches (MMG), que é a base do nosso curso. Co...
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Academia da Ganache - Do zero à ganaches perfeitas, Anália
Vale a Pena para quem?
Este curso é ideal para:
Todos que querem informação sobre confeitaria
✅ Conteúdo: Academia da Ganache - Do zero à ganaches perfeitas
- Comece por aqui
- Apostilas
- Introdução ao MMG (Método Matriz das Ganaches)
- MMG - Pilar 1 - Harmonia dos Ingredientes
- MMG - Pilar 2 - Mecânica da Ganache
- MMG - Pilar 3 - Tempo de Estabilização da Emulsão
- Validade da Ganache e teste do Copinho
- Receitas de Ganaches Introdutórias
- Receitas de Ganaches de frutas, castanhas e outros
- Ganaches Montadas
- Recheios Gelados e Mousse
- Tudo sobre a Ganache Veludo
- Calda e Compotas para acompanhar suas Ganaches
- Oficina de Criação de Sobremesa
- Aprendendo a fazer a "temperagem" do chocolate
- Recheando Ovos de Páscoa com Ganaches
- Aulão de Macarons - Priscila Catapan
- Biblioteca de Conhecimento
- Sugestões de receitas com ganaches
Depoimentos e Resultados de Alunos
Apenas pessoas que compraram podem fazer as avaliações, essas informações foram retiradas das avaliações na plataforma do curso.
O curso é excelente, a didática da professora Anália é perfeita, muito rica em detalhes e conhecimento. Um dos melhores cursos que já adquiri.
Curso nota 10, muito bem didático. Suporte para dúvidas sempre a disposição.
Melhor compra
Faço macarons já tem um bom tempo e não estava acertando o ponto das minhas ganaches, principalmente porque moro numa região quente. Com o curso da Academia das Ganaches consegui aprender as técnicas e consegui com que minhas ganaches ficassem mais estruturadas. Além disso me libertei da dependencia do creme de leite. Consegui fazer as ganaches com sucos e polpas de frutas sem ele. Outra coisa foi conhecer um pouco mais sobre os chocolates o que me permitiu entender o porque da diferença nas consistencias das ganaches com o uso de chocolates diversos de diversas marcas. Com isso cheguei no ideal para meus recheios.
Curso maravilhoso, muito bem explicado e professora excelente...
Estar com profissionais que troca com os alunos é gratificante no aprendizado. Anália, é atenciosa, é didática, tem comprometimento, possue excelência do conteúdo. Estaria com ela vários cursos. Obrigada por partilhar tanto ♥️
Anália é uma pessoa tranquila, ensina com didática, explicando com muita calma, aprendemos coisas que nem imaginava. Me trouxe muito conhecimento. Esclarece cada detalhe. Adorei....Top!!!
Mudou minha cozinha! não trabalho mais com brigadeiros! somente ganache!
A Anália ensina muito bem, eu não sabia fazer nada com chocolate, aprendi a fazer ótimas ganaches e até bombons. Compraria outro curso novamente sem medo, e recomendo para outras pessoas.
Academia da Ganache - Do zero à ganaches perfeitas na Hotmart, Pontos Positivos!
- Online
- Garantia de 7 dias
- Disponibilizado na plataforma Hotmart
- Compra segura pela Hotmart, com cartão, dinheiro ou pix
- Você receberá um certificado
Criado por ANáLIA
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Anália Maria De Fáveri é gastróloga, confeiteira, especializada em bolos com ganaches, formada em Gastronomia pelo SENAC de Águas de São Pedro em 2011. Depois de trabalhar em resorts e confeitarias renomadas, fundou em 2014 o Ateliê Anália Fáveri, localizado na cidade de Artur Nogueira SP. Lá, ela s...
Academia da Ganache - Do zero à ganaches perfeitas tem Garantia!
Sim, você tem direito a solicitar o seu dinheiro de volta no prazo de 7 dias.
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Até quando Academia da Ganache - Do zero à ganaches perfeitas estárá disponível?
Não temos como garantir até quando o curso Academia da Ganache - Do zero à ganaches perfeitas permanecerá disponível na Hotmart, nem o número de vagas oferecidas. Para mais detalhes, acesse o link no final da página.
Conclusão
Realizamos uma avaliação com base nos dados disponíveis na plataforma Hotmart e nos comentários dos compradores, e verificamos que as notas atribuídas foram positivas com uma média de 5.00 estrelas em 21 avaliações. Além disso, a compra pode ser feita diretamente pela Hotmart, uma plataforma confiável que aceita cartão, boleto e Pix. Você ainda conta com 7 dias de garantia para solicitar o reembolso caso não fique satisfeito com a aquisição.