Sobre
A análise de perigos e pontos críticos de controle (HACCP, na sua sigla em inglês) fornece uma estrutura para identificar perigos e pôr em prática controles em todas as etapas de produção de forma a assegurar a confiabilidade da qualidade e a segurança de um produto ao longo de todo o processo de produção e não mediante a sua inspeção final.
Qualquer curso sobre HACCP/APPCC apresenta os conceitos...
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Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - HACCP, Pedro Rando Neto
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Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - HACCP na Hotmart, Pontos Positivos!
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Engenheiro Mecânico formado pela Faculdade de Engenharia Industrial - FEI, com especialização em Engenharia da Qualidade pela UNICAMP e Gestão de Negócios pela Fundação Dom Cabral. Ampla atuação em grandes empresas nacionais dos seguimentos de Bens de Capitais, Centro de Pesquisas, Bens de Consumo...
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Conclusão
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